Food XRAYのご紹介
これまでで最もシンプルで、最も強力な栄養トラッカー
栄養が大切なことは誰もが知っています。でも、毎日すべての食事を記録してカロリーを分析するのは大変です。ほとんど誰もやりませんし、やっていてもデータが間違っていることがよくあります。
私たちはついにこの問題を解きました。 新しいFood XRAY メンバーシップを、Gyroscopeの新しいレベルとしてお届けします。
これからは 食事の写真を撮るだけ で、その食事の栄養成分が自動でわかり、 人間の 栄養士チームによる詳しいインサイトが届きます。記録されるのはカロリーの履歴だけではありません。食事に含まれる大切な成分をすべて追いかけます。そして、食習慣 & 健康を実際に 良くしていく ための、行動に移せるインサイトが手に入ります。
XRAYは、食事を記録するいちばん簡単でシンプルな方法です。
カロリー、マクロ栄養素、食物繊維、カフェイン、アルコール、ビタミン、ミネラル、血糖の安定度、筋タンパク質の合成、食事の評価など、たくさんの情報を食事ごとに見られます。それが歩数、睡眠、体脂肪などの指標と並んでGyroscopeのトレンドに表示されます。これで、健康に関わる大切な変数を すべて 同じアプリで、しかもほとんど手間なく測れるようになりました。
短い動画で仕組みをひととおりご覧いただけます。機能とメリットをもっと知りたい方は、このまま読み進めてください…
正確なデータがトレンドのページに並ぶのは、メリットのひとつにすぎません。そのデータをもとに、食事ごとの詳しいフィードバックが届き、栄養を整えて目標に近づけます。体脂肪を減らすのでも、筋肉を増やすのでも、今の健康を保つのでも同じです。
これまで、いちばん上のGyroscope Coachのレベルでしか使えませんでしたが、人間のコーチは高すぎる、あるいは必要ない、という方もいると気づきました。そこでXのこの看板とも言える食事の記録を、人間のコーチなしで、月額を半分にした XRAY として全員にお届けします。
歩数や睡眠が自動で記録されるのには、もう慣れているはずです。それなのに、なぜ食事だけは何時間もの手作業が必要なのでしょう。いちばん大事なことが多いのに、結局みんな避けてしまいます。もう、その必要はありません！
およそ8,800万人のアメリカの成人、3人に1人以上が糖尿病予備群です…そのうち84％以上が、自分がそうだと知りません – CDC
なぜ写真なのか
私たちのコーチも、たいていの栄養士も同意するはずです。マクロ栄養素やカロリーはたしかに大事ですが、それを 実際に 数えること を減量の主な手段にすると、報われない作業になりがちです。それでうまくいっているなら素晴らしい！ ただ多くの人には現実的でなく、長く続く変化に必要な根っこの原因にいつも届くわけでもないと分かりました。
では、ほかに何ができるのか。写真を撮ることです！ 数えるのは私たちのチームに任せてください。もう安心です。
それに写真は、はるかに多くを語ります。何を、誰と、どこで、いつ。そこに高度な分析が加わり、さらにこんなインサイトや機能もあります。 Academy と Health Labs
この仕組みはすでに何百人もの方が何年も使っていて、健康的に食べることが人生を変えることを裏づける事例が数えきれないほどあります。
Food XRAYは、今年いちばんの投資になるかもしれません。
始まりのはなし
食事の写真を記録し始めたのは、Gyroscope Xのコーチングの一環でした。メンバーに専門のコーチが付いて、健康のあらゆる面を導く取り組みです。当時のGyroscopeは、食事 以外 のすべてを知っていました。
カロリー、マクロ栄養素、血糖値はほかのアプリから同期していました。 でも 実際の料理名も写真も時刻もなければ、コーチは役に立つ助言をほとんど返せません。ほかはすべて最適化していたのに。睡眠、歩数、ワークアウトなど。それでも人は減量に苦しんでいました。
これは残念なことでした。そのデータを同期する仕組みを何年もかけて作ってきたのに、ゼロからやり直さなければならなかったのですから。しばらくのあいだ、肥満は解けない問題なのだろうかとも考えました。
そこで、食事の写真を加えました。その瞬間からすべてが変わりました。人が 毎日 くり返している基本的な間違いを、すばやく見つけて直せるようになったのです。完璧に眠り、毎日運動していても、こうした悪い習慣や誤った知識が、素晴らしい結果を邪魔していました。
コーチが食事を見て導くようになると、人々の健康は急速に良くなりました。私たちは、何を変えたのかという事例を発信し始めました。
これを昨年始めて、たくさんの人生が変わりました。今年はさらに多くの方が申し込み、同じ結果を出しています。今では何百人もがこの仕組みで健康を管理し、人生でいちばんいい状態にいます。
ただ、ひとつだけ問題がありました。 人間のチームをそろえるのは高くつきます。 すでに人生でうまくいっている人は、これを使って自分に再投資できます。でも月199ドルという値段は、価値に見合っていて他社の半分の水準だとしても、手が届かない人もいます。
この1年、私たちはこの体験を自動化して滑らかにし続け、Health Score、Health Academy、Health Labsといった道具で、手の届く健康コーチングをより多くの人に届けてきました。これらは、Apple Watchを持っている人も、スマートフォンだけの人も含めて、 誰でも 最新の健康の知見に触れられる入口です。
そして今回はじめて、XRAYが、歩数や睡眠、ワークアウトや生産性でおなじみのやり方、つまりリアルタイムの記録と的確なフィードバックを、手の届く月額で 栄養 にもたらします。
使い方はとても簡単です。 食べる前に食事の写真を撮るだけ。 すでにそうしている方は、もう半分終わっています！
断食の時間は（写真の時刻から）すぐに計算され、栄養士 & 管理栄養士の専門チームがマクロ栄養素と微量栄養素をすべて分析して、その食事についての力強いインサイトと助言を返します。食事の分析はたいていその日のうちに、遅くとも翌朝のレポートに間に合うように仕上がるので、前日の食事の評価を確かめられます。
Track & Scoreのすべての機能に加えて、XRAYではこんなことができます。
- Metabolic Coachが食事ごとに評価を付け、その影響を見せます
- Academyのインサイト & ガイドをたどって、良くし続けられます
- 栄養素のトレンドの正確な履歴を、はじめて見られます
Metabolic Coachによる食事の評価
カロリーとマクロ栄養素の下に、まず食事の評価が出ます。これはタンパク質の量から、その食品がどれだけ加工されているか、大切なビタミンやミネラルがどれだけ詰まっているかまで、すべてを踏まえたものです。
DやFのような低い評価は、それを二度と食べてはいけないという意味ではなく、たまに楽しむものだという意味です。人生も健康も、その釣り合いを見つけることです。評価には、どれくらいの頻度なら繰り返していいかという助言も付くので、その一食の影響と、どのくらいの間隔で食べるべきかがきちんと分かります。
たとえば誰かの誕生日にケーキを食べるのは素晴らしいことです。でも毎食のあとに食べるのは、たぶん賢くありません。しっかりした食事と組み合わせることも大事で、ケーキだけを食べるのと、バランスの取れた食事のあとに食べるのとでは、血糖への影響がまったく違います。Metabolic Coachは、本物の人間のコーチが積み重ねた何年ぶんもの知見に支えられていて、こうした違いを理解し、正しく判断するための文脈と助言をくれます！
エネルギー収支
その食事は、体脂肪を落とすためのカロリー不足を保っていますか。それとも一線を越えていますか。筋肉をつけていて、少し多めにしたいのかもしれません。どちらが「良い」「悪い」ということではなく、自分の体を扱うための大事な道具であり、意識しておくべきことです。
エネルギー収支のメーターでカロリーの出入りを把握して、量や食事の回数を増やすべきか減らすべきかを判断してください。
いちばん注目されるのはカロリーの収支ですが、食事には分析すべき要素が ほかにもたくさん あります。カロリーを記録できるアプリは何千とありますが、本物の人間が関わるFood XRAYなら、同じくらい大切なほかの変数もすべて測れます。
食品の加工度
加工食品といっても幅はとても広いのですが、加工度のメーターが道しるべになります。できるかぎり、まるごとの食品を目指すのがこのゲームのコツです。栄養が詰まっていて、添加物も保存料も、トランス脂肪酸のような厄介なものも入っていない。食べ物が本来あるべき姿です。
筋肉とタンパク質
その食事は、除脂肪の筋肉を保っていますか、増やしていますか。筋タンパク質の合成（MPS）は、タンパク質やロイシンなどのアミノ酸が筋組織の成長と修復に使われる代謝の働きです。脂肪を落としたいなら、筋肉を守るためにこのメーターを上げたい。筋肉をつけたいなら、成果を最大にするためにMPSを刺激したいところです！
栄養の密度
ビタミン、ミネラル、そしてファイトニュートリエント（植物性の食品に含まれる栄養素）。この大事な三本のバーをどれだけ満たし続けられるか、楽しみながら、その過程でどんどん健康になっていってください。
空腹 & 満腹
空腹と満腹には多くの酵素とホルモンが関わっていますが、現代の暮らしでは、かつてのように自分の体の仕組みとつながっていることが難しくなりました。空腹・満腹のメーターは、その食事がどれだけ満たしてくれたかを教えてくれるので、体に正しく燃料を入れられ、いつもお腹がすいている状態から抜け出せます。
私たちはよく、心理的なきっかけを空腹と取り違えます。退屈なときやストレスを感じたときなど、必要ないのに食べてしまう。あるいは血糖の急上昇と急降下を招く食べ物を食べて、偽の空腹感をつくってしまう。そしてその循環が続きます。詳しくは、空腹についての完全ガイドをご覧ください。
血糖の安定度
私たちは最新の血糖モニターを片っ端から試すのに、多くの時間を使ってきました。血糖の記録は何年も前に出した最初のGyroscope Xにも入っていましたが、毎日自分で血糖を測る時間も気力も予算もある人は、そう多くないと分かりました。たいていの方は、どんな食事が最適なのかをコーチに教えてほしいのです。
筋肉量、インスリン感受性、Health Score、時間帯、さらにはストレスの度合いなど、たくさんの変数によって人ごとに多少の違いはあります。それでも、実践すべきことと最終的なインサイトは、誰にとってもよく似ていました。
ですから、その先のインサイトにいきなり進めます。どの食事が血糖をいちばん乱しやすいかが分かるのです。血糖が高いと、その日の後半に強い空腹やエネルギーの落ち込みが来ることがある（さらに進めばインスリン抵抗性や糖尿病にもつながる）ので、これは大切なことです。ひとつの材料が良い悪いというより、食事全体の組み立て、それに食べる時間帯までが効いてきます。
お気に入りの血糖モニター（ケトンの測定器も）をGyroscopeと一緒に使えば、さらに精度とインサイトが上がります。血糖のグラフは日次レポートの食事の隣に表示されます。そうでない方も、これらのインサイトのおかげで、自分でやれば何百ドル、何千ドルもかかることを省けます。代謝の健康を、ごく一部の富裕層だけでなく誰もが手にできるものにします。
どの変数を追いかけるべきかについては、いろいろな意見があります。カロリーを知ることか、血糖の急上昇を抑えることか、加工されすぎた食品を避けることか、タンパク質を十分にとることか。結局のところ、 すべて が大事だと分かりました。
これまで、そのすべてを同時に見る手段がなかったので、みんなどれかひとつに偏りすぎていました。これからは全体像が見えますし、健康もそれを映し出すはずです！
およそ8,800万人のアメリカの成人、3人に1人以上が糖尿病予備群です。そのうち84％以上が、自分がそうだと知りません。糖尿病予備群は、2型糖尿病、心疾患、脳卒中のリスクを高めます – CDC
代謝の健康とは何か、なぜ気にするべきか
体脂肪だけを気にする人は多いのですが、話はそれだけではありません。インスリン抵抗性、内臓脂肪の量、肝臓にたまった余分な脂肪など、ほかの大事な変数が積み重なって、代謝の健康になります。
短い目で見ると、代謝が健康でないと、いつも疲れていたり空腹だったり、血糖が最適でなかったり（高すぎたり低すぎたり）、ふつうの食事にうまく反応できなかったりします。血糖が高いと気分が悪いだけでなく、 心疾患 、 視力の低下 、 腎臓の病気 といった深刻な問題を招きかねません。さらに深刻なのは、これらが心臓発作や脳卒中といった、いちばん多い死因と結びついていることです。
もっと進むと2型糖尿病と診断されますが、これは一晩で起きることではありません。比較的不健康な状態から、糖尿病予備群、そして糖尿病へと、連続した幅があります。体脂肪の増加と重なることもありますが、いつもそうとはかぎりません。今この瞬間も、多くの人が危険な方向へこの道を進んでいて、しかも自分では気づいていないことがよくあります。CDCの推計では、糖尿病予備群の84％が 自覚していません。
XRAYの評価が全部C未満なら、自分では気づかないまま、この状態にいる可能性が高いです。こうした問題は、大きなデザートを一度食べたからではなく、健康的でない食習慣が続くことから生まれます。質が高くバランスの取れた食事を続けていれば安全ですし、糖尿病やほかの深刻な病気のリスクを抱えずに、食べる楽しみも味わえます。
食べ物を見分けているのは、ただのAIですか？
私たちはいろいろな方式を試しました。よくあるAIによる食品認識も、他国の安い労働力を使う方法も。どちらも信頼できるほどの精度はなく、健康の結果にもつながりませんでした。そこで、自分でやるのと同じか、それ以上にうまくやってくれる、信頼できる本物の専門家チームを作りました。
写真に何が写っているかを見分けるのは、ほんの一部にすぎません。そのあと、正しく測るために、材料ごとの正確なグラム数や分量を割り出す必要があります。ふつうの利用者はここで手が止まり、適当な値や初期設定を選んでしまいます。結局、よくある食事記録アプリの結果は大きくずれてしまうのです。
カロリーは正確ですか？
はい。カロリーは、測っている何十もの変数のひとつにすぎません。
出てくるデータは、自分で別のアプリに入力するのと同じか、それ以上に正確なのがふつうです。この分野を何年も学び、あなたよりも何千食も多く分析してきた人たちが担当しているからです。そのぶんほかのアプリより高くはなりますが、結果はたいてい、その差額に十分見合います。
写真に写っていないものは、どうやって分かるのですか？
もちろん、チームに超能力はありません。あるのは栄養の経験だけです。
写真に写っていないものがあれば、説明に書き足せば精度が上がります。たとえばブリトーを食べていて中身が正確に分かっているなら、キャプションに書いておくと助かります。ただ、いつもと同じものや定番の注文なら、書かなくても大丈夫です。私たちはデータをできるだけ正確にするために、何十もの手がかりを使います。（Placesを使っていれば）位置情報からメニューを調べたり、これまでの履歴や習慣を踏まえたり、写真に写り込んだ大きさの目安になるものといった細かい手がかりを読んだり。
珍しいものほど、文章で少し情報を足したくなるはずです。あるいは、材料がよく見える別の角度や置き方で撮る手もあります。たとえばスムージーなら混ぜる 前 に、注文する前ならメニューを、栄養表示のラベルをもう1枚、層が見えるように割ったところを撮る、といった具合です。
XRAYは実際に頭を使う人間が支えているので、使うほど学んで良くなり、現実に起きる数えきれない場面に対応できます。レストラン、家での食事、パッケージ食品、取り分けて食べる料理など。どうしても分からないときは、チームの誰かが何を食べたのか詳しく聞くこともあります。そうした情報を一度伝えておけば、毎日のデータはぐっと正確になります。
どれだけ時間と手間をかけるかは、ほとんどあなた次第です。詳細を書かずに写真を1枚足すだけで、おおよその推定に満足する方もいれば、材料をひとつずつ量る方もいます。
コーチは付きますか？
Food XRAYには、食事の評価による自動の助言と、Health AcademyやHealth Labsといった道具が付きます。自分で動ける方、データだけあればいいという方は、科学的な解説を読んで自分で健康を管理できます。
裏側では本物の人間があなたの食事を分析していますが、その人たちとやり取りしたり話したりする必要はありません。それでも助けが必要なときのために、アプリには 人間のサポートチャット があります。特定の食べ物について質問したり、精度を上げるために食事の情報を足したり、Gyroscopeアプリについて何でも聞いたりできます。
コーチは必要ですか？
そのデータをすべて見られる人間のコーチが付くことは、 これからもずっと いちばんいい結果への近道です。専門家がくれる責任感と、一人ひとりに合わせた助言に代わるものはありません。私たちは、ウェイトリフティングのような一分野だけでなく、栄養、運動、睡眠、健康全般まで助言できる、世界でも最高のコーチのチームをそろえています。
フルの体験には手が届かない方、自分のペースで進めたい方には、この新しいXRAYのレベルが、これまでGyroscope Coachの方だけが使えたのと同じデータと代謝の評価をお届けします。
いくらかかりますか？
Gyroscope Food XRAYは 月99ドル です。Health ScoreやAcademyなど、Track & Scoreの基本機能がすべて含まれ、そこに食事の自動分析とMetabolic Coachの機能が加わります。
もっと背中を押してほしい方、自分に合わせた指示がほしい方は、専任の人間のコーチを追加できます。Coach付きなら 月199ドルです。
糖尿病予備群の方や、健康に悩んでいる方にとって、これはたぶん人生でいちばんいい投資になります。そこまでは難しい方、始める準備がまだの方も、食事の写真と断食の時間だけなら 無料で Gyroscopeアプリに記録できます。食事の写真を残して、毎日の断食時間を知る。それだけでも多くのメリットが生まれ、食べるものの選び方が良くなっていきます。